Donderdag was het drie jaar geleden dat T en ik getrouwd zijn op de Nederlandse ambassade in Caïro. Het jaar erna was ik op onze trouwdag in Nederland (en T in Iran), het jaar daarna zijn we lekker uit eten geweest in Teheran (nou ja, ik had een salade met blauwe kaas en was al zo verbaasd dat ze dat hadden, want in Iran niet te vinden, maar het bleek blauw rubber...) en nu dus in Zuid Afrika. We hadden in Constantia (bij Kaapstad) al gegeten in het nummer 1 restaurant van het land volgens de Eat Out lijst
(http://www.eatout.co.za/home/index.asp). De nummer 5 van het land is, zegt deze lijst, Mozaïk (
http://www.restaurantmosaic.com/mosaic/main.aspx) in de buurt van Pretoria (het grootste gedeelte van de toprestaurants zitten in de buurt van Kaapstad en niet in onze provincie Gauteng). Daar gingen we dus donderdag eten. Het restaurant wordt bestierd door de 28-jarige chef Chantel Dartnall vanuit het Orient hotel (
http://www.the-orient.net/orient/mainnew.aspx). We moesten ongeveer 40 minuten rijden naar een plek ten westen van Pretoria (wij wonen ten zuiden van Pretoria tussen Pretoria en Johannesburg in). Het laatste half uur ging over een pikdonkere weg met ongeveer 300 stoplichten en evenzovele supertrage taxibusjes en bakkies. Na de afslag riching Orient verdwenen we in complete duisternis over een onverhard weggetje, dat na een prachtige Arabische poort uiteindelijk weer overging in een verhard paadje dat slingerend tussen de heuvels door een soort wildpark liep (we zagen wat bokkies en hoorden later dat er ook een zwangere zebra moest rondlopen), heel erg Afrika! Het hotel is een enorm soort Moors fort en doet zeer 1001 nacht aan. Het restaurant is vreemd genoeg een soort Alpenachtige stube en ziet er heel gezellig uit. Kortom een wat bizarre maar fantastische setting. We werden in een eigen booth geparkeerd en konden niet zien wie er verder allemaal zaten, maar het was behoorlijk rustig (vorige keer dat ik wilde reserveren met mijn ouders trouwdag waren ze volgeboekt). We gingen voor het 8-gangenmenu met wijn dat door Chantel zo werd voorgedragen dat we al direct moesten watertanden. We kregen onder meer truffelcustard, tilapia, kwartel, heerlijke kazen (waaronder mijn favo Epoisse) en lemoncurdijs. Allemaal heerlijk. De wc van het restaurant was in een van de aanpalende suites (die meestal wordt verhuurd aan bejaarde smulpapen). We vroegen ons nog af waar je als de suite bezet is dan je handen zou moeten wassen? We zijn heel benieuwd hoe dit hotel en restaurant er overdag uitzien en komen zeker terug naar deze afgelegen plek. Na dit heerlijk diner zagen we op de pikdonkere terugweg nog wat hertjes huppelen (maar weer geen zebra).